Gestern hatte ich Besuch von Anja von Meine Torteria bekommen.
Anja kenne ich ganz gut und ich kann Euch verraten, dass sie gerne einen Mops als Haustier hätte. Und da kam mir die Idee ihr Möpse zu backen!
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Das Rezept für meinen Ausstecher-Teig habe ich Euch hier schon einmal verraten. Aber ich wiederhole es gerne noch einmal. Es ist wirklich sehr individuell. Man kann es nach belieben verfeinern. Entweder mit dem Mark einer Vanilleschote, dem Abrieb einer Zitrone oder Orange, Lebkuchengewürz oder Zimt oder, oder, oder.... je nachdem auf was ihr gerade Lust habt.
Der Mops - Ausstecher hat mir die Firma Birkmann zur Verfügung gestellt. Lieben Dank dafür.
LG Sandra, die Tortenträumerin
Anja kenne ich ganz gut und ich kann Euch verraten, dass sie gerne einen Mops als Haustier hätte. Und da kam mir die Idee ihr Möpse zu backen!
Das Rezept für meinen Ausstecher-Teig habe ich Euch hier schon einmal verraten. Aber ich wiederhole es gerne noch einmal. Es ist wirklich sehr individuell. Man kann es nach belieben verfeinern. Entweder mit dem Mark einer Vanilleschote, dem Abrieb einer Zitrone oder Orange, Lebkuchengewürz oder Zimt oder, oder, oder.... je nachdem auf was ihr gerade Lust habt.
Zutaten für ca. 50 Ausstecher:
300g Mehl
300g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
1 Ei
1 Prise Salz
Mark einer 1/2 Vanilleschote
160g Butter
160g Butter
125g Zucker
Zubereitung:
Die weiche Butter mit dem Ei, dem Mark der Vanilleschote, dem Zucker und dem Salz mit einem Knethaken verrühren. Das Mehl und Backpulver darüber sieben. Kurz mit dem Knethaken weiterrühren und dann mit den Händen gut verkjneten.
In Frischhaltefolie mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen (das geht aber auch gut ein Tag, wenn man den Teig vorbereiten will).
Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und in einer beliebigen Form ausstechen.
Die weiche Butter mit dem Ei, dem Mark der Vanilleschote, dem Zucker und dem Salz mit einem Knethaken verrühren. Das Mehl und Backpulver darüber sieben. Kurz mit dem Knethaken weiterrühren und dann mit den Händen gut verkjneten.
In Frischhaltefolie mindestens 30 Minuten kühl ruhen lassen (das geht aber auch gut ein Tag, wenn man den Teig vorbereiten will).
Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und in einer beliebigen Form ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-/ Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
Nach belieben verzieren - oder pur genießen.
Nach belieben verzieren - oder pur genießen.
LG Sandra, die Tortenträumerin